Κάποιοι τρόποι για να απολαύσεις περισσότερο το ουίσκι

Πώς θα αναβαθμίσεις την εμπειρία του βασιλιά των ποτών.
Υπάρχει ένας δημοφιλής αστικός μύθος που υποστηρίζει ότι το μόνο pairing για το ουίσκι είναι ένα καλό πούρο. 


Αντιλήψεις όπως αυτή τείνουν να καταρριφθούν εντελώς στις μέρες μας, με όλο και περισσότερους φίλους του ποτού (γενικότερα) να ψάχνονται αρκετά με τους συνδυασμούς ενός malt ή blend με φαγητό και σνακ. Η τεράστια γευστική γκάμα του ουίσκι δίνει άπειρες δυνατότητες τόσο σε συνδυασμούς όσο και σε υλικά. Παρακάτω, ακολουθούν μερικές ενδιαφέρουσες ιδέες.

Το pairing με τυρί
Πρόκειται για ένα από τα πιο πρόσφατα trends στον κόσμο του ουίσκι και εκτείνεται σε ένα αρκετά μεγάλο φάσμα γεύσεων. Είναι σημαντικό να επιλέξεις το τυρί με βάση την πολυπλοκότητα και τα χαρακτηριστικά της εκάστοτε ετικέτας του ποτού. Για παράδειγμα, ένα ουίσκι με μαλακό προφίλ ταιριάζει άψογα με μαλακά και κρεμώδη τυριά, ενώ το blue cheese πηγαίνει με εκείνα που έχουν βαθύτερα αρώματα και ένταση.

Ουίσκι με το φαγητό
Το ουίσκι μπορεί να ξεπεράσει με ευκολία οποιαδήποτε στερεότυπα και να χρησιμοποιηθεί είτε ως aperitif ή digestif ή ακόμη και κατά τη διάρκεια ενός γεύματος ή δείπνου. Όλα έχουν να κάνουν με τις προσωπικές προτιμήσεις αλλά ένα σκωτσέζικο malt με απαλά χαρακτηριστικά και φρουτώδεις νότες παίζει τον καταλληλότερο ρόλο σαν συνοδευτικό του φαγητού.

Side drink σε άλλα σνακ
Τα πιο πλούσια σε σώμα, άρωμα και γεύση ουίσκι είναι ιδανικά για να πλαισιώσουν καπνιστό σολομό, θαλασσινά και μήλο με μέλι. Από την άλλη, ετικέτες που παλαιώνουν σε βαρέλια sherry συνεργάζονται όμορφα με αλλαντικά και πανσέτες, ενώ εκείνα που έχουν προηγουμένως φιλοξενηθεί σε βαρέλια με κονιάκ δένουν καλά με ξηρούς καρπούς, μαρμελάδες, σοκολάτα, cookies και brownies.